गेल्या काही दशकांत मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जीचे प्रमाण चिंताजनक गतीने वाढत आहे, ज्यामुळे पालक, शिक्षक आणि आरोग्य तज्ज्ञांमध्ये चिंता वाढली आहे. अन्न ऍलर्जी सौम्य ते तीव्र स्वरूपात असू शकते. त्यांच्या कारणांबद्दल, लक्षणांबद्दल आणि व्यवस्थापन रणनीतींबद्दल समजून घेणे मुलांच्या सुरक्षिततेसाठी अत्यंत आवश्यक आहे.

अन्न ऍलर्जी समजून घेणे

अन्न ऍलर्जी तेव्हा होते जेव्हा रोगप्रतिकार प्रणाली चुकून विशिष्ट अन्नपदार्थ हानिकारक समजते आणि त्याला प्रतिसाद देते. अगदी अल्प प्रमाणात ऍलर्जन देखील सौम्य अस्वस्थतेपासून ते जीवघेण्या ऍनाफिलॅक्सिसपर्यंत लक्षणे निर्माण करू शकते.

अन्न ऍलर्जी का वाढत आहेत?

मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जी वाढण्यामागे काही प्रमुख कारणे आहेत:

1. अनुवांशिक प्रवृत्ती – ज्या मुलांच्या कुटुंबात ऍलर्जी, दमा किंवा एक्झिमा आहे त्यांना अन्न ऍलर्जी होण्याची शक्यता अधिक असते.

1. अन्नपदार्थांचा उशिरा आहारात समावेश – काही संशोधनानुसार, शेंगदाणे आणि अंडी यांसारख्या ऍलर्जिक पदार्थांचा उशिरा आहारात समावेश केल्याने ऍलर्जी होण्याचा धोका वाढतो.

1. हायजिन हायपोथेसिस – स्वच्छतेमुळे जंतूंचा संपर्क कमी झाल्यामुळे रोगप्रतिकार प्रणाली अनावश्यक पदार्थांवर जास्त तीव्र प्रतिक्रिया देते.

1. पर्यावरणीय बदल – प्रदूषण, रसायने आणि आहारातील बदल अन्न ऍलर्जी वाढण्यास कारणीभूत ठरू शकतात.

मुलांमध्ये सर्वसामान्य अन्न ऍलर्जन्स

कुठलेही अन्न ऍलर्जिक प्रतिक्रिया निर्माण करू शकते, परंतु मुलांमध्ये खालील पदार्थ अधिक ऍलर्जी निर्माण करतात:

• शेंगदाणे
• ड्रायफ्रूट्स (बदाम, अक्रोड, काजू इ.)
• दूध
• अंडी
• गहू
• सोया
• मासे आणि शेलफिश

अन्न ऍलर्जीची लक्षणे ओळखणे

• त्वचेवर परिणाम: खाज, पुरळ, सूज

• पचनसंस्थेचे लक्षणे: उलटी, अतिसार, पोटदुखी

• श्वसन समस्या: खोकला, श्वास घेण्यास त्रास

• ऍनाफिलॅक्सिस: रक्तदाब कमी होणे, श्वास घेण्यास अडथळा (तातडीने वैद्यकीय मदत आवश्यक)

अन्न ऍलर्जीचे व्यवस्थापन

1. प्रारंभीक ओळख: डॉक्टरांच्या सल्ल्याने ऍलर्जिक अन्न लवकर आहारात समाविष्ट करणे.

1. ऍलर्जी चाचणी: संशय असल्यास डॉक्टरांकडून ऍलर्जी चाचणी करून घेणे.

1. अन्न लेबल तपासणे: कोणत्याही अन्नामधील घटक काळजीपूर्वक वाचणे.

1. सुरक्षित स्वयंपाक: ऍलर्जिक आणि नॉन-ऍलर्जिक पदार्थ वेगळे ठेवणे.

1. आपत्कालीन योजना: ऍलर्जी असल्यास डॉक्टरांनी दिलेले आपत्कालीन इंजेक्शन (EpiPen) जवळ ठेवणे.

शाळा, पालक आणि समाजाची भूमिका

अन्न ऍलर्जी व्यवस्थापनासाठी पालक, शिक्षक आणि समुदायाने एकत्र काम करणे आवश्यक आहे. शाळांनी ऍलर्जिक मुलांसाठी विशेष धोरणे राबवावीत.

भविष्यासाठी आशा

नवीन संशोधन आणि उपचारपद्धती अन्न ऍलर्जी कमी करण्यास मदत करू शकतात. योग्य जागरूकता आणि वैद्यकीय उपायांमुळे अन्न ऍलर्जी असलेल्या मुलांचे जीवन अधिक सुरक्षित आणि आनंददायी होऊ शकते.